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Temas Publicaciones: IPN

Molécula de cacao posee propiedades anticancerígenas

Aunque los beneficios de la epicatequina, compuesto abundante del cacao, están probados científicamente en la prevención de enfermedades cardiovasculares, hasta el momento pocos son los reportes en la literatura de las propiedades anticancerígenas de este antioxidante, las cuales fueron corroboradas recientemente por investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). El grupo multidisciplinario que llevó a cabo el descubrimiento es liderado por ... Leer Más »

Moléculas de planta medicinal eliminan células de cáncer de mama

Ofrecer nuevas alternativas para tratar el cáncer de mama es el propósito del grupo de investigación que encabeza el científico del Instituto Politécnico Nacional (IPN), José Rubén García Sánchez, quien señaló que una molécula extraída de la planta Hyptis suaveolens ha probado su efecto para eliminar células tumorales de cáncer de mama triple negativo (MDA-MB-231 y MDA-MB-436), un subtipo de ... Leer Más »

Experimenta CICATA whisky artesanal con maíz

Estudiantes e investigadores del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA), unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollan un proyecto de investigación para optimizar los procesos de malteado y fermentación, así como la introducción de ingredientes nacionales —como el maíz— para la producción de whisky artesanal. El proyecto está a cargo del estudiante de la maestría ... Leer Más »

Elaboran pan con residuos de fibra de coco fermentada

Poseen alto contenido de proteínas, fibra y antioxidantes Las egresadas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) Priscila Gabriela y Joselyn Rincón Reyna elaboraron pan tipo baguette y chapatas con residuos agroindustriales de coco (mesocarpio) fermentados en fase sólida, los cuales aportan fibra dietaria, proteína y antioxidantes que contribuyen benéficamente en el cuidado de la salud. Asesoradas por la catedrática e investigadora ... Leer Más »

El chile, eficaz antibacteriano

El chile es un ingrediente esencial de la comida tradicional mexicana, y sus extractos pueden ser utilizados para inhibir la actividad de algunas bacterias que causan enfermedades. Lidia Dorantes Álvarez, investigadora de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), y su grupo de investigación se han dedicado a evaluar la actividad antibacteriana de doce variedades de chiles. ... Leer Más »

Estudiante del IPN crea sistema que garantiza litros completos de gasolina

Para optimizar el proceso de verificación volumétrica de las expendedoras de gasolina, Bruno Yael Silva Morales del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñó, construyó y programó un dispositivo mecatrónico portátil que muestra en tiempo real los litros de combustible que se cargan a los vehículos. El Sistema Auxiliar de Medición (SAM), desarrollado por el estudiante de Mecatrónica de la Unidad Profesional ... Leer Más »

Turismo e ingeniería politécnica rescatan caudal en Oaxaca

La Brigada de Servicio Social de Ingeniería del Instituto Politécnico Nacional (IPN) propone reparar la planta tratadora de agua de Villas de Tamazulápam, Oaxaca, así como cambiar el desagüe de la misma para incrementar el turismo en la zona. Arnoldo Ordóñez Domínguez, coordinador de Ingeniería de la brigada detalló que Villas de Tamazulápam es uno de los municipios con más ... Leer Más »

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